Auteur: Diane Langlois

Catégorie: Cuisine

Nous vivons à une époque où de plus en plus de personnes découvrent qu'il est essentiel de manger "vivant". Nous savons que la cuisson détruit en partie les vitamines, tous les enzymes, les minéraux chélatés (biologiquement disponibles), les acides nucléiques (ADN-ARN) et la chlorophylle. La chal...

Auteur: Edition Clea Cuisine

Catégorie: Cuisine

Et ce que j’aime, c’est le fromage de chèvre et les noix de cajou… Si, si, au final je vous assure, j’ai bien réfléchi, et ce sont mes deux favoris pour les petites faims ! Bon, je ne les ai pas mis ensemble, hein, parce qu’il faut savoir varier les plaisirs… Un jour cajou, l’autre chèvre… ! En t...

Auteur: Canal Sud

Catégorie: Cuisine

Lorsqu’on parle avec une personne qui n’est pas végétalienne, elle finit souvent par demander « mais qu’est-ce que tu manges ? ». La viande, les œufs et le lait sont tellement valorisés par la société actuelle, que les personnes finissent par oublier qu’il existe une multitude d’autres aliments...

Auteur: C. Cabrol - R. Vialle - H. Guérin-Surville

Catégorie: Santé et Convalescense

Le cœur est vu par sa base après section de l’aorte et de l’artère pulmonaire juste après leur origine, et ablation des deux oreillettes, juste au dessus de la jonction auriculo-ventriculaire. On voit ainsi les quatre appareils valvulaires du cœur en position de fermeture.

Auteur: Bernard Bernier

Catégorie: Sciences humaines

Il y a une dizaine d'années, plusieurs auteurs, que leurs opposants ont appelés les « révisionnistes », ont proposé une nouvelle explication du succès économique japonais de l'après-guerre. Américains pour la plupart, ils se sont inspirés d'un livre de Chalmers Johnson (1982) traitant du rôle du...

Auteur: Bernard Bernier

Catégorie: Sciences humaines

Le terme de « culture » a toujours occupé une place prépondérante en anthropologie, surtout aux États-Unis. Depuis la définition classique de E.B. Tylor, évolutionniste, qui publia des ouvrages importants au 19e siècle, ce terme a été repris, redéfini, critiqué, précisé. Tylor a défini la culture...

Auteur: Plusieurs auteurs

Catégorie: Biographie Autobiographie

Johannes Chrysostomus Wolfgang Theophilus Mozart, plus connu sous le nom de Wolfgang Amadeus Mozart (né à Salzbourg, principauté du Saint Empire romain germanique, le 27 janvier 1756 – mort à Vienne le 5 décembre 1791) est généralement considéré comme l’un des plus grands compositeurs de la musique...

Auteur: Plusieurs auteurs

Catégorie: Biographie Autobiographie

Médecin neurologiste, Sigmund Freud s'est intéressé à l'hystérie après avoir suivi à Paris les cours de Jean-Martin Charcot et utilisa, en collaboration avec celui-ci, l'hypnose en tant que méthode de soin des troubles psychiques. C'est enfin et surtout la découverte de la psychanalyse comme cure pa...

Auteur: Blanche Lamontagne-Beauregard

Catégorie: Contes

Constitué d’un grand récit sous forme de journal et de plusieurs courtes nouvelles, « Au fond des bois » s’intéresse d’abord à la vie d’une jeune femme gaspésienne en 1880. Fille de l’un des colonisateurs et défricheurs de cette région de l’est du Québec, elle dépeint la solitude des grands bois et...

Auteur: Adjutor Rivard

Catégorie: Contes

Reprenant les textes des recueils « Chez nous » (1914) et « Chez nos gens » (1918), cette édition d’une importante partie de l’œuvre de Rivard plonge dans une suite de courts récits de la vie paysanne québécoise. Elle met en scène enfants, vieillards et curés bienveillants, dans une langue poétique...